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Comment faire une vinaigrette ?

J’ai un peu honte de demander comment faire une vinaigrette mais je préfère apprendre que de rester ignorant surtout pour une vinaigrette!

J’ai cherché une recette facile et j’ai acheté tous les ingrédients qu’il me faut pour réussir une bonne vinaigrette.

J’ai sur mon plan de travail, de la moutarde à l’ancienne, de l’huile d’olive, de vinaigre, du sel, du poivre et de l’ail pilé.

J’ai lu comment faire une vinaigrette avec grand intérêt car ma petite amie vient manger à la maison et je voudrais qu’elle trouve ma vinaigrette délicieuse.

Il faut respecter l’ordre des ingrédients.

Tout d’abord, il faut que je mette de la moutarde au fond d’un saladier que je rajoute progressivement du vinaigre et lorsque ce mélange est homogène, il faut que j’intègre petit à petit l’huile mais le plus doucement possible afin de bien lier tous les ingrédients. 

Ce n’est qu’à la fin que je peux rajouter le sel, le poivre et l’ail.

Voilà comment faire une vinaigrette onctueuse.