Les chambres froides positives et les chambres froides négatives sont des installations faites pour stocker des produits périssables. Les premières sont destinées pour les produits alimentaire à conserver dans un froid plus de 0°C.
Quant aux secondes, elles gardent les produits à une température inférieure à 0°C, ce qui assure leur stockage à long terme. Pour plus de détails sur ces informations, connectez-vous sur le site http://www.chambre-froide-positive.fr.
Utilité de chambre froide positive
Les chambres froides positives ont pour objectif de conserver les produits qui n’ont pas besoin d’être congelés. Il s’agit notamment des produits laitiers, du saumon, des volailles, de la charcuterie, des œufs, de la viande, de la mayonnaise, de produits non surgelés et des boissons.
En outre, la température de l’air froid qui circule à l’intérieur peut être réglée selon le genre de produit gardé dans la chambre.
